話說盆菜 • 心

盆菜在我作小孩時，從未在大小筵宴見過。斯時只出現在新界農村，客家人士每逢喜慶節日圍著聚餐時，就用較大型的瓦𦉘上菜。農村人樸素也節儉，如有任何剩菜剩飯必帶回家去，也樂意讓客人帶走。我唸小學時，姐姐曾經參加一位女同學的鄉鎮婚禮，筵罷歸來，告訴媽媽兩件事:

一是帶回家放在盆中的各式"餸尾"。原來男家富貴，特意多做菜餚，讓客人帶回家享用，象徵富貴️有餘，好意頭也。至於那個盛菜盆子，享用之後是要歸還的。富貴農家，總存留著純樸模式。

第二件事更是奇妙。那年代在農村出嫁新娘是坐大紅花轎的。夫家不論貧富，上轎後的新嫁娘要在爆竹聲後就放聲大哭，告訴村人自己是如何捨不得父母兄妹等，大概哭️得愈淒涼就是一位愈孝順的女兒了。但是當花轎轉入一個地方，開始見到夫家的房子時，必須立即收聲，因為辨喜事的夫族是不接收哭啼的新婦。轉筆至此，想到從前做女子的種種艱難處境，都因着溫婉良善而立己身，而持家族。