食譜：豉油雞翼

材料：

雞中翼8-10隻

豉油汁材料：

豉油150毫升

老抽2茶匙

冰糖60克

水300毫升

玫瑰露1/2茶匙

做法 ：

1. 先用淡鹽水將雞翼浸15分鐘

2. 洗淨雞翼並徹底瀝乾或抹乾水分

3. 開大火煮滾豉油汁，轉小火　

4. 放入雞翼煮5分鐘

5. 轉大火煮滾，熄火，用餘溫將雞翼焗熟

作者:  Mary Chong
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