食譜：煎釀茄子

材料：
魚滑1盒
茄子4條
葱、薑、蒜，隨意
蝦米

鷄湯

醃料：
鷹粟粉少許
胡椒粉少許 

做法：
1. 將葱和蝦米切成小粒，放在魚滑內，加少許鷹粟粉及胡椒粉拌勻
2. 茄子切段備用
3. 魚滑釀入茄子內
4. 先放薑和蒜片入熱鑊內，再將釀好的茄子下鑊去煎
5. 煎好後加入鷄湯，炆五分鐘，完成

作者:  Miranda Wu
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