潮州故鄉事 • 心

新春伊始，恭祝大家新年健康！出入平安！你有什麼新年大計，可否與我們分享一下呢？我倒好想和大家講一個家郷故事，由我父親口述的。兒時聽他講家鄉舊事，不知怎的，一直存留在腦海中，歷久不忘。 

那是一個夏天的晚上，很炎熱，大家都用扇子撥涼。忘記了是甚麼緣故，父母和大哥在談話。爸爸說我們這一族 (潮陽人仕) 本從中國內陸由北邊往南遷徙，後因族大人眾，就分成兩隊人；一支入廣東潮汕地域，一支走向福建省。俟後長大，常到福建籍的同學家中，知道她們家中鄉談和食物，總有幾分相近我們家的模樣，也驚訝，也高興，原來亞爸的故事是深藏了這樣的歷史背境的。 

祖先從北而南下，定居廣東省，傍著珠江，成就家業。之後父輩再南遷至香港營商，養育我們這一代。跟著我和大家一樣，往西飛至加拿大，落藉於茲。我總在想，上帝如此帶領我們成長，祂有甚麼目的呢？還是祂只是想多多製造一批又一批的金山亞伯和亞姆嗎？

請你也談談你家的歷史文化等，好嗎？最後憑記憶和大家分享一個童年時我喜歡的潮式家庭年菜，完全不用味精，共一湯三餸:  1) 紫菜風味湯；2) 豉油豬肉 (配海藻是現代版)；3) 一條有頭有尾的魚；4) 白飯，香芋厚片和鮮蝦；(3) 和 (4) 可放在一起。 

作者: Eliza Sum
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