一人一分力 • 身

 

田野本身存有一定的生長種植形態，配合肥沃的土壤，加上人力栽培，在不同區域都可生產優質的農作物，宜人食用。就如安省擁有營養豐富有機泥土，極之適合耕種，因此我們很容易買到本地蔬果，如西蘭花、椰菜花、羽衣甘藍、士多啤梨、車厘子、桃和蘋果等等。 

 

本地蔬果無需長途運送，直接減少因運輸增加碳排放造成環境污染。選購這些合時新鮮的農作物，讓我們攝取更完整、更純粹的營養，增進健康。同時，也是對本地農夫持續發展小規模耕種的最有力支持，讓他們不用轉售農地作其他商業用途，引致農地愈來愈少。其實農地不單為我們提供食物，也為其他動物、昆蟲和雀鳥提供食物和棲息的地方，令泥土中的有機物質和養份得以循環再用；因此保持耕地和生物多樣性，是對自然環境的生態平衡有着重要的影響。

不要小看只是多吃一點本地出產的食物，每一個人多出一分力，便可以支持本地農夫利用小農場的優勢，種植不同顏色、不同種類的蔬果，飼養不同動物品種，保存本地出產多樣化，這對個人健康或自然生態都有長遠的益處。

作者: Eliza 
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