一個小小心願 • 心

六月初我把一粒粒蕃茄種子放在盆內的秧苗泥中，當時我只有一個微小的心願，就是可以摘到一個，也許只是一個，完整無缺、沒有被不束之客啃噬過的紅蕃茄！於是開始每天澆水，也像愚公移山的早上把盆子搬出後園，晚上搬回室內，不多日，我歡喜看見綠葉冒出頭來，心想成功在望！

當蕃茄苗長得已可承受外面日常的溫度，我便將四棵苗兒移植到後園的大盆子裏。明白種植過程充滿變數，唯恐今次也可能全面失收，於是從農夫市場買來兩棵已近成熟的黃蕃茄作後備。我一視同仁的對待六盆蕃茄，每天澆水，兩天一次加香蕉水作自然肥料，每三星期另將蔬果渣滓直接放入泥中作堆肥，期望令蕃茄獲得充足的養分，幫助生長。

我對原種蕃茄 (Heirloom tomatoes) 情有獨鍾，看著它們開花結果，心中暗暗歡喜，相信成功收割指日可待！紅色黃色蕃茄日漸長大，終於在九月初的一個早上，我拿著剪刀，把盆中第一個大大的有機紅蕃茄剪下來，量一量直徑是四吋半，重14安士。捧在手中有相當分量，那份滿足感真的不能言喻。跟著陸續有成果，由四棵蕃茄苗開始，最終有二十多個自家種的收成，最重的一個竟有16.7安士，遠遠超過期望，於願足矣！今次種植的另一體會，就是由自己發苗栽種到收成的蕃茄，遠比外面買來的蕃茄短樹出產多而大。

那天我把第一個收成的蕃茄，煮了一道蕃茄炒蛋與家人分享，滋味十足。不多日又剪下第二個青青紅紅的蕃茄，做了西式前菜 Caprese salad，加入 Buffalo mozzarella、Basil、橄欖油和黑醋，啖啖清香，盡在齒間。餘下的蕃茄我拿來相贈好友和鄰居，分甘同味，實在高興。

深感自家種植的樂趣，就是沒有保證，沒有必然，常在意想不到的時候有驚喜有失望，明明看見開花，又未必結果。以為要枯萎，忽然又見生機。有時做足去年豐收的功夫，卻始終沒有收成。明白到即使有豐收，也沒有可誇之處，只要不求掌聲，淡然陶醉心中的滿足，其實每年都有新歡喜。

作者: Mary Chong
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