食譜：茄汁牛坑腩

材料 ：
牛坑腩3磅 
蕃茄3個
薑切片
葱切段 
八角
陳皮
冰糖
酒
豆瓣醬
番茄醬

做法： 
1. 牛坑腩浸清水解凍，然後切粒出水，再洗淨抹乾
2. 用生抽、老抽、薑片醃一小時以上
3. 番茄切塊備用
4. 燒熱鑊下油，慢火爆薑片和豆瓣醬，加入牛坑腩和葱繼續爆炒
5. 加一點水，放八角、陳皮、冰糖、酒、蕃茄醬
6. 最後放蕃茄
7. 再將全部材料放入instant pot meat stew 煮10 分鐘
8. 煮熟後隔去表面的油
9. 若嫌太多汁，可用大火收汁至濃或打芡即成

作者:  Ava Lui
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