食譜：茄汁一字骨

材料：
Back Rib或Side Rib 1.5 磅
 
調味料：
茄汁6湯匙
生抽1湯匙
黃糖1湯匙 
水1.5 杯
蒜頭粒隨意
 
做法：
1. 排骨浸凍水解凍，切一條條
2. 將排骨放入凍水，加薑片，落鑊出水，然後清洗瀝乾
3. 將所有調味料、排骨、水放鑊煮滾
4. 煮滾後，由中火轉慢火煮30-45分鐘，至煮腍
5. 最後用中大火收汁完成

作者:  Ava Lui
© 2024 愛•群社。 版權所有，未經許可不得轉載 (包括網上或印刷) 或使用本網誌內容作任何商業用途。