食譜：隔夜燕麥

隔夜燕麥 (Overnight Oats)只要前一晚預備，是無需烹調即可享用。燕麥含豐富膳食纖維，是食法多元的健康早餐，更是年輕人與上班族所嚮往。若加入富蛋白質和Omega 3的奇亞籽，不但增加營養，更添飽足感。享用時只要從雪柜取出，放一些鮮果、乾果、果仁或花生醬等拌勻，不論暖食或凍食同樣美味，也適合素食人士。

材料：
燕麥1/2杯
鮮奶、豆漿、杏仁奶或椰奶1/2杯
奇亞籽 (Chia seed) 2茶匙
香草精適量
乳酪1湯匙 (可隨意加減)
楓葉糖漿 (可隨意加減)

做法：
1. 份量比例是：1份燕麥 + 1份奶品 + 2茶匙奇亞籽
2. 將全部材料放入可密封的玻璃瓶，拌勻後蓋好，放入電柜最少兩小時至一個晚上
3. 享用時可選擇暖食或凍食，又可再加奶品或其他配料如藍莓、士多啤梨、果仁、黑芝麻粉、亞麻籽粉、花生醬等均可