食譜：芝麻糖

芝麻糖香脆可口，不單是孩子的至愛，大人也極之喜歡。芝麻是有益食材，中醫認為具有補益精血，潤燥滑腸之效；而黑芝麻更被營養師推介為健康好食品之一。

這食譜是照米通的做法，但加以改良，添上多種果仁，營養更豐富。零難度，無需烘焙，大家也不妨動手試試，來個童年的回憶！

材料：

棉花糖250克

牛油2茶匙

Rice Krispies 2杯

黑芝麻2杯

南瓜子1/2杯

合桃或杏仁1杯

Cranberries 1/2杯

做法：

1. 慢火將牛油與棉花糖煮溶，熄火

2. 將餘下的材料混入棉花糖漿內，快手拌勻，倒入已鋪上牛油紙 (parchment paper) 的長型盤內

3. 然後在上面再蓋另一張牛油紙，用杯底壓平芝麻糖，待涼後即可食用，切件或切粒均可

作者: Victoria Ma
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