材料：
急凍豆包6至8件
大番茄3個
薑6至8片
九層塔(Basil)或芫茜半碗
油膏2湯匙
黃沙糖1-1/2湯匙
素高湯2湯匙
水2/3杯
做法：
1. 解凍豆包，抹乾，備用
2. 番茄切件
3. 用鑊將豆包煎至金黃色，切開一半成三角形，備用
4. 加油以中小火爆薑，再加油膏
5. 轉中火，下番茄爆炒，加入黃沙糖、高湯和水，煮熟番茄
6. 放入已煎的三角豆包，後下九層塔，煮至豆包軟身完成
7. 食用時可隨意再加麻油或鹽
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