食譜：魚香海藻卷

海藻卷即日本的Onigiri或韓國的Kimbap，是非常受歡迎的小食，美味可口，方便攜帶。

材料：
日本或韓國圓米2杯（電飯煲膠杯）
日本米醋2湯匙
飯糰調味料1包
吞拿魚1罐（150克），隔去水備用
即食紫菜數包

做法：
1. 飯要煮得軟綿一點，方便切成飯卷
2. 將1/3熱飯放入大碗，加入1湯匙米醋和1/3包飯糰調味粉，拌勻
3. 將剩下的2/3熱飯放入另一大碗，加入其餘的米醋和調味粉
4. 兩大碗的飯混和，再加入吞拿魚，拌勻
5. 把飯鋪在保鮮紙上，利用保鮮紙將飯壓成長條，切約寿司大小的長度
6. 然後用紫菜包裹飯糰，上面放少許芝麻作裝飾

7. 吃飯卷時，加味噌湯伴食，更覺美味

作者: Terry AuYeung
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