食譜: 秋季養生素湯

秋季天氣轉變，容易感冒，這個齋湯潤肺解燥非常清甜，最適宜秋季享用。

材料:
粟米1條
有機紅蘿蔔1條
合掌瓜2個
蘋果1個去心
腰果半碗
圓肉5粒
薑連皮3片
陳皮一小角
大粒洋薏米 1/4杯
冰鮮栗子肉半碗
大白菜1棵 (祗要白色部份)
蜜棗2粒（整粒煲) 

做法:
把一切材料放在一個五公升湯煲中，然後加水至8分滿 。之後大火滾15分鐘，轉中火15分鐘，中慢火煲一小時。共煲一小時30分鐘， 便可飲用了。蜜棗不要搞爛，不用放鹽。 以上各樣材料可以隨自己喜好來調整。

作者: Susana Poon
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