環保酵素 • 身

環保酵素用途廣泛，做法簡單，其中最易做的要算是香蕉皮酵素。

• 切碎香蕉皮放入膠水樽，約半樽
• 加水至樽的七至八成
• 將樽內的氣擠出，令水上升至樽頸，蓋緊
• 把樽放在室內一角，每天搖勻，這樣可令最上層的皮不致發霉
• 在樽上貼上日期，約10天後即可使用，酵素是越長時間越好
• 稀釋比例約15ml 酵素加500ml 水
• 可隔日滴在泥土上施肥，然後如常淋水
• 剩下的香蕉皮渣滓更可用來堆肥

另一種環保酵素，是混合了黑糖、廚餘（鮮果皮蔬菜）、水，比例約為1 ：3 ：10，經過三個月發酵後，便可稀釋使用。除了用作肥料，環保酵素更稱得上是萬用天然清潔劑！

• 用來洗碗、拖地、抹窗、洗衣、通渠

• 對付油脂污垢、磁磚罅隙、浴室霉菌、金屬鏽漬等，非常見效

• 清洗蔬菜水果，去除農藥殘留

• 是除草劑、殺蟲劑的環保替代品

環保酵素製成後，參考以下比例加水稀釋，即可使用。

• 洗髮液、洗衣液、洗碗液 - 酵素：水 = 1：10

• 肥料 - 酵：水 = 1：100

• 空氣清新劑 - 酵素：水 = 1 ：200

• 消毒 - 酵素：水 = 1：500

• 種植、栽培花草 - 酵素：水 = 1 ：500

• 殺蟲劑 - 酵素：水 = 1 ：1000

作者：Winnie Lau
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