茶餐廳的回憶 • 心

朋友發放一些香港做冰的歷史回憶給我，令我悠然想起小時候到茶餐廳吃冰的回憶。回想60年代的香港，公共巴士沒有太普及，所以空氣污染沒那麼嚴重，街道上的商舖都是開門營業的，茶餐廳也不例外。

小時候爸爸曾經在家工作，就像現代人的Work from Home，當工作不太忙碌的時候，他會帶我們到家中附近的茶餐廳吃下午茶，那是小時候的歡樂時光。年長的哥哥和姐姐上學或上班，只有我和年長一歲的姊姊有機會跟爸爸去享受下午茶。當年的茶餐廳食物種類與款式也很多，但我和姊姊總愛吃紅豆冰或飲鮮奶。真可惜爸爸喜歡吃什麼也忘記了，在記憶中他總愛一杯奶茶。爸爸是一個沉默寡言的人，他只愛看着我和姊姊，然後一面看報紙一面享受那杯香濃的港式奶茶。

還記得當年的牛奶公司的瓶裝鮮奶分別有金蓋和銀蓋。銀色蓋瓶是鮮奶，保鮮期比較短，金蓋是奶製品，所以茶餐廳多是供應金蓋鮮奶。銀蓋鮮奶的味道非常香濃，是我的至愛，飲鮮奶時我最喜歡加糖，感覺上特別好味。當時我要站起來才可以達到飲管的高度，吃蛋撻和菠蘿包的時候才可以坐着吃。咦，一邊吃一邊飲就好像做運動，站起坐下、又站起身又坐下，難怪小時候吃極也不肥。