自家種豆苗 • 身

自家種豆苗，簡單健康，大家試試啦!

1. 把4-6安士的豆苗洗淨，放在已鋪上抹手紙的筲箕內 (筲箕約9吋)

2. 上面再放一張抹手紙，以防日後過水時翻亂了種子

3. 跟著兩天要讓水浸過豆面，每天換水

4. 直至長出白色根時便不用浸水，開始每天過水

5. 當見到綠色苗時便取走抹手紙

6. 繼續每天過水

7. 約8-9天便有收成，剪下來的豆苗可立即食用，或儲存在雪櫃內

8. 跟著依舊每天過水，約7-8天後便有第二次收成

9. 每天過水，相約時間將有第三次收成

10. 剪下來的豆苗可用來做沙律、放入三文治、炒蛋、冰沙 smoothies 等等

作者：Winnie Lau
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