材料：
• 蛋 4隻
• 糖 1杯（可減至1/2-3/4杯）
• 奶 2杯半 （建議用椰奶1罐400 ml + 奶7安士）
• 油 1杯（建議用 Extra light olive oil）
• 糯米粉1包（400克) + 發粉 Baking powder 1茶匙半
• 蓮蓉/豆沙（最好自製: 1磅豆浸過夜，煲焾，加 1杯糖、2安士油，打成蓉）
• 白芝麻 少許
做法：
• 將蛋+糖 打勻，加入奶、油，攪勻
• 加入粉料，攪勻
• 先放1/2 - 2/3份量粉漿入烤盆
• 輕輕舖入蓮蓉，再倒入餘下粉漿，灑上芝麻
• 350°F 焗45分鐘至 1小時，便可享用
* 可用一個9x11吋 或 兩個5x7吋半焗盆 (盆底墊上Parchment paper)
作者: Winnie Lau
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