蓮藕健脾和胃、養心安神。秋冬季節是品嚐蓮藕的當令時節。
材料:
蓮耦 1條
紅蘿蔔 2條
冬菇數個
合桃、腰果、花生 各適量
蜜棗 2個
果皮 1塊
做法:
1. 蓮耦和紅蘿蔔割皮，洗淨切塊備用
2. 冬菇浸軟，切半
3. 合桃、腰果及花生冲冲水，再用水浸半小時
4. 蜜棗洗淨切半
5. 果皮浸軟割去白色的瓤
6. 約2-3公升水煲滾，將所有材料一起放入滾內，煲約一小時便可飲用
作者: Bannie Wong
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