食譜: 桃膠蘋果養顏羹

桃膠養顏，蘋果營養豐富，紅棗補血，杞子明目。入秋天氣乾燥，多飲糖水湯水，最適合不過了。

材料:
桃膠約10粒 (浸透1杯)
杞子 1安士
紅棗 2安士
大蘋果 1個
冰糖 3安士 (按個人喜好增減)
清水 6杯

做法:
1. 桃膠放入大鍋中浸满清水，浸泡約10至12小時，用牙籤挑出雜質
2. 蘋果去皮去心切粒粒，紅棗開邊去核
3. 桃膠放入6杯清水中火煮滾，30分鐘後放入蘋果、紅棗和冰糖，煲15分鐘
4. 之後再放入杞子煲10分鐘，關火焗5分鐘，就可以品嚐了。