食譜: 生菜包

每天煮食很多時候不經意浪費食材，其實很多食材可以物盡其用，例如煲湯後的豬肉，如何盈有得食? 做生菜包是其中一種方法: 

材料:
煲湯後的豬肉 1-2大塊
沙葛 1個，磨碎
臘腸 2條
蝦米適量
冬菇適量切粒
芫茜少許
生菜一棵

做法:

1.  生菜洗淨備用

2.  豬肉切粒或切碎

3.  沙葛剁碎或用機打碎

4.  臘腸切粒

5.  蝦米浸軟備用

6.  冬菇浸軟切粒

7.  鑊加油燒熱放入臘腸，蝦米炒香，再加冬菇粒和豬肉炒匀，最後加入沙葛碎一拼炒，然後放入1湯匙生抽，1至2湯匙蠔油，1至1-1/2湯匙海鮮醬，鹽1小匙，糖1湯匙，炒匀便可上碟，芫茜放在面裝飾

8.  將沙葛肉碎放入生菜內，也可加入脆花生或脆果仁包着食

作者: Bannie Wong
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