食譜: 三姑六婆湯

煲湯材料：

舞茸菇, 猴頭菇, 姫松茸，淮山，杞子，蜜棗，姜，紅蘿蔔，果皮，以上材料適量。

乾響螺頭5-6粒，可加瘦肉或雞一隻。

做法：

乾響螺頭浸水數小時後清洗，瘦肉或雞清洗後出水，三種菇菌和淮山用清水浸洗片刻，將所有材料加水大火煮半小時然後細火再煲1-2小時，最後加入已經浸透好的杞子和果皮。 

這個湯水可以增強免疫力，大家不妨一試。

作者: Hatty Lee
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