食譜: 鮮花旗蔘雞湯

煲湯用材料：
新鮮花旗參2-3支，乾響螺頭5個，去核紅棗10粒，雞1隻

做法：
乾響螺頭清洗後浸水數小時，雞可以去皮切件，新鮮花旗參切片，紅棗去核清洗，將所有材料大火煲半小時然後中小火煲一小時（注意: 花旗參在大火煮滾時會產生很多泡沫，要將煲蓋半打開)。這湯可以增強人體免疫力，大家不妨一試。