食譜: 核桃蛋糕

材料：
雞蛋 3個
麵粉 1杯
黃糖 1/4杯 (brown sugar)
梳打粉 1茶匙 (baking soda)
檸檬汁 1茶匙
鮮奶 1杯
菜油 1茶匙
核桃適量

做法：
1. 蛋白和蛋黃先分開
2. 蛋黃攪拌後放在一旁
3. 用電動攪拌器打蛋白，將黃糖分三次加入，直打到蛋白「企身」。然後加入檸檬汁，拌勻; 梳打粉加入麵粉中，篩過，慢慢加入蛋白中，拌勻，加入菜油，拌勻; 加入鮮奶，拌勻
4. 最后將蛋黃槳加入以上蛋白漿中，用筷子或木棍輕輕均勻。
5. 最後倒入蛋糕盤 (先掃油)，上面加上核桃，然後放進焗爐 350°F, 約30分鐘。完成後放涼一會，就可食用。

* 黃糖可按個人喜好增減