自製有機肥料 • 身

還記得「週二小聚」提過的自製有機肥料嗎？試試其中的不同方法，看着你種植的蔬果花卉，更茁壯成長！

環保酵素

環保酵素是混合了黑糖、水、㕑餘（鮮果皮和蔬菜）在容器內，比例約1:3:10，經過3個月發酵後，便可使用。稀釋比例則為1:50-100，即約1湯匙（15毫升ml）對6杯水（1.5公升）。而容器內的渣滓，更可用來作植物堆肥。

黃豆肥

黃豆富含蛋白質和氮元素，放在鍋裏煑熟以後，裝在瓶子裏加入清水發酵1-2個月，就可以製成非常好的有機肥料。把發酵了的黃豆肥，按1:10的比例兌水稀釋，直接澆在花盆裏，兩個月施肥一次；又可澆在園裏的瓜菜，每兩至四週施肥一次。

雞蛋殼

雞蛋殻含有豐富的磷和鈣元素，先把雞蛋殻內的蛋清洗掉，晾乾後壓碎收集起來。使用時，把壓碎的蛋殻與土壤混合，又可放在花盆土壤表面，讓植物慢慢吸收。

尿液

將新鮮尿液放入容器，扭緊瓶蓋，發酵後會產生氨和氮，經過3天便可以1:10份水稀釋，用來灌溉施肥，是植物最天然的有機肥料！每次不要澆太多，也不可淋在菜葉上，吃尿長大的菜都會特別壯大！

鎂鹽（Epsom Salt)

鎂鹽含有鎂和硫酸，可令植物長得翠綠，果實清甜，對種植蕃茄尤其幫助大。可將鎂鹽直接澆在盆邊，讓它在淋水時，慢慢溶解。若加水使用，比例大約是15毫升鹽對1-2公升水，每一個月施肥一次；或15毫升鹽對4公升，每2星期施肥一次。

淘米水

淘米水含有豐富的磷、和氮和其他微量元素，是植物生長所需的營養物質，可直接作肥料澆在植物旁，發酵後，即成為更好的有機肥。

製造方法是將第一遍的淘米水放入瓶內，加一些碎桔子和橙皮，可去除異味。瓶蓋不要扭緊，放在陽光下，約一星期（若沒有陽光、温度低時需要2-3星期））發酵後，當瓶子底部白色澱粉物沒有了，水變成黃色或黃黑色，即表示發酵完畢，稀釋5-10倍後便可用來施肥。每一次留少部分發酵好的淘米水，加到新的淘米水裏，可大大加快發酵過程。

作者: Winnie Lau
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